腐乳究竟有多厉害，您知道吗？

腐乳您爱吃吗？腐乳到底多健康呢？99%的人看完我这条视频啊，都震惊了。如果您经常吃腐乳，那你真是个狠人。在营养学上，腐乳是一个高蛋白低脂肪的发酵豆制品，营养丰富，中老年人适量吃，好处多多。首先腐乳是蛋白质之王，也叫大豆酪酪，含丰富的植物蛋白。每100克腐乳中，约含12克的蛋白质，与肉类差不多，是普通豆腐蛋白质的两倍。而且经过发酵呢，里面的蛋白质呢，更容易被我们吸收利用。老年人呢，可以当作小菜吃。第二，腐乳是老呆瓜的好帮手。我之前去媒体录节目的时候，很多老年人不知道腐乳能不能吃，觉得它是个腌制品，怕吃多了不好。我回答的是能吃。腐乳里面呢，含丰富的维生素B，尤其是维生素B12成分，对于老呆瓜是很好的，总是记不住事，忘呆要吃的老年人，您可以适量的吃一些。第三，腐乳是血管的清道夫，没想到吧。腐乳不仅富含矿物质，关键还有一种天然成分，叫红曲。对于软化血管是有一定的积极作用的。而且腐乳的含盐量适度，一小块腐乳大约10克，含盐量在0.5克左右。它和粥以及馒头是不的搭配，所以我们经常是在早餐来吃它。第四呢，腐乳是小肠袋的好朋友。腐乳它在发酵过程中会产生一些小菌菌，这些小菌菌可是好菌哦，对于我们的小肠袋是有一定的帮助的。最后，宋老师建议，可以选择低盐腐乳，红腐乳比较好，每次吃上个小半块，美味又健康。