「維他命A:雖有助維持視力健康,但若攝取過多,可能出現食慾不振、噁心、嘔吐等症狀;長期服用會讓肺癌發生率提高26%、整體癌症死亡率增加16%。
維他命B群(特別是B12與葉酸):雖能促進代謝、預防貧血,但長期服用也被發現讓癌症罹患率上升19%、癌症死亡率上升38%。
維他命E:被稱為「抗老聖品」,但研究顯示,過度攝取反而讓癌症導致的總死亡率上升。
南雲醫師強調:「很多人為了健康或美容長期服用綜合維他命,但這些結果顯示,不加節制地補充反而可能造成反效果。」
專家唯一推薦:維他命D
相較之下,南雲醫師唯一建議可以補充的,是維他命D。他指出,日本人有高達98%長期缺乏維他命D,這種缺乏會導致全身器官、骨骼甚至大腦功能出現異常。
2012年刊登於《自然》(Nature)期刊的研究指出,維他命D缺乏者所有癌症的死亡率高出1.7倍,而若體內維他命D足夠,某些癌症的死亡率可降低35%至42%。」