吃得太快真的会变胖？
这就是长期吃饭太快的真人体脂肪标本。
吃饭快和吃饭慢的人谁更健康呢？
吃得太快真的会变胖吗？
日本综艺节目做过一场真人对比实验。
节目组邀请了一位受试者，要求他快速吃完一顿饭。
只看他平均每口食物只咀嚼了4下。
咀嚼四次
整个用餐过程仅耗时5分钟。
一顿饭只吃了五分钟。
多次检测发现，当时他的血糖值迅速飙升。
血糖值测定器。
餐后一小时竟高达199毫克每分升。
而正常情况下，血糖值应在120-169之间。
第二天，节目组让受试者刻意放慢吃饭速度，食用同样的食物。
这次他每口食物咀嚼了28下。
咀嚼28次。
一顿饭用时30分钟。
一顿饭吃了30分钟。
令人意外的是，他的血糖上升速度明显减缓。
一个半小时后仅为129毫克每分升，远低于之前的水平。
更关键的是，坚持连续慢速吃饭10天后。
他的体重竟然下降了2.1公斤。
这究竟是为什么呢？
事实上，从你吞下第一口食物的那一刻起，消化就开始了。
但从咀嚼吞咽到大脑接收到吃饱了的信号。
接收饱腹信号。
需要15-20分钟的时间差。
如果你吃的太快，往往在这段缓冲期内，你就已经疯狂炫了一肚子食物。
即便胃部被迅速填满，你却会感觉像没吃一样。
结果就是吃的快的人更容易摄入更多食物。
不知不觉热量就超标了。
有调查数据显示，吃饭快的人每餐平均会多摄入约90大卡热量。
日积月累，一个月下来就能多摄入9000大卡。
9000大卡热量。
相当于在不知不觉中吃进了1.2公斤脂肪。
其次，当大量碳水化合物快速涌入体内。
胰腺难以立即分泌足量胰岛素进行调节。
导致血液中的葡萄糖无法及时被利用。
只能转化为甘油三酯并储存在脂肪细胞中。
就像一个存储罐，你吃的越多，存储的就越多。
长期下来，你的体重自然节节攀升。
浙江大学针对644人的研究就印证了这一现象。
吃饭快的人群不仅体重更高，腰围更粗。
连内脏脂肪面积都明显更大。
所以，对于吃饭快的人来说，如果能减慢吃饭速度，可能就是一个减肥的秘诀。
因为细嚼慢咽能让食物得到充分的研磨。
延长食物在口腔内的停留时间。
唾液中的消化酶便能提前分解淀粉。
这样一来就减轻了胃部的工作压力，使消化也变得轻松不费劲。
而且细嚼慢咽还能让食物中的碳水化合物缓慢释放到血液中。
避免了血糖突然暴涨。
胰岛素也不用像加班狗一样拼命工作。
糖尿病风险直接砍半。
血脂也乖乖听话。
那么，一顿饭到底吃多久才是最好的呢？
早餐建议用时15-20分钟，午餐和晚餐则控制在20-30分钟。
最好每口食物都咀嚼20次左右再吞咽。
给肠胃一些时间消化，给大脑一些时间接收饱了的信号。
这样一来，你就能减少多余的热量摄入。
还能让身体更好的利用食物，避免多余的糖分转化为脂肪。
快将这条视频分享给你身边吃饭快的朋友吧！
少胖一点也好啊。