正常一个人一天到底要吃几个鸡蛋？这些鸡蛋是我们家一个月的量，300多个。有些人可能一年都吃不了这么多鸡蛋吧？是不是很夸张？

其实啊，在带我爸妈科学管理体重的过程中，他们每天都要吃3到5个全蛋。很多人到现在还觉得鸡蛋胆固醇高，只敢吃蛋白，把最有营养的蛋黄扔掉。今天啊，我就必须来给鸡蛋平个反。其实科学界早就给鸡蛋正名了。最新的营养指南都取消了每天吃鸡蛋的上限。甚至有一个哈佛的医学博士做了个极端的实验，他连续30天，每天吃24个鸡蛋。结果他体内的坏胆固醇不但没有升高，反而还降了。

那鸡蛋为什么这么牛？被全球公认为超级食物呢？第一，它的蛋白质质量在天然食物中几乎是最好的，身体吸收率呢也是非常高。第二，它营养太全面了。除了维生素C，维生素A、D、E、K、各种B族，还有钙、铁、锌、硒全都有。蛋黄更是宝藏，卵磷脂、胆碱对大脑好，叶黄素呢对眼睛好。别再只吃蛋白了，你扔掉的才是精华。

所以只要身体健康，没有代谢问题，一天吃3到5个全蛋是完全没有问题的。特别是在控制体重想要吃得营养的时候，鸡蛋是又便宜又好的选择。

最后怎么挑选鸡蛋？别只光看价格。去年10月份，上海消保委做了一次检测，采了30款从几块钱到几十块钱一斤的鸡蛋。结果是核心营养其实差不多。土鸡蛋、DHA蛋、什么富硒蛋等等，很多都是概念溢价。记住啊，新鲜比贵更重要。

你们家一天吃几个鸡蛋？我们评论区聊聊。如果觉得有用，记得分享给还在纠结吃不吃蛋黄的。