人一天究竟能吃几个鸡蛋?
当瑞典医生乌菲·洛凡斯科夫也拿自己做试验。
从一天一颗鸡蛋,改成一天八颗鸡蛋。
但一周后,他的总胆固醇反而下降了12%。
在2013年英国医学期刊刊登了一项惠翠分析,
整合了17份多达308万人参与的研究,
发现鸡蛋的涉入与心脏病发生没有关系。
而去年5月刊登在英国医学期刊的研究更是炸了锅。
北大公卫学院教授李立明团队,
英国牛津大学合作的研究发现,
51万2891名中国人中每天涉入鸡蛋的人群,
心血管疾病发生的风险降低11%,
缺血性心脏病的风险降低12%,
出血性脑中风发病率风险降低约四分之一。
发现在有高血脂糖尿病心脏病史的60岁以上人群,
一天吃一到两个鸡蛋,都不会增加心脏病的风险。
以下是每颗鸡蛋的营养成分。
鸡蛋除了富含人体所需要的各种胺基酸,
维生素A、D、KE以外,
还有一些重要的营养素,
比如丰富的B组维生素,
胆碱、叶黄素和叶酸,
再加上Omega3,
而小小的一颗鸡蛋居然含有20种以上的营养成分。
原来鸡蛋几乎是全世界营养密度最高的食物。
关于站不住脚的鸡蛋带来过多胆固醇的科学假说,
其实也早在几年前就被推翻迭代了。
如果您的身边还有人在害怕吃鸡蛋,
或者吃鸡蛋时不吃蛋黄,
赶紧把我这条视频转给他们。