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Claudia 認為 含有正確訊息
引用自 Claudia 查核回應
茹素會罹患心血管疾病原因是加工素料裡面放了高升膽固醇指數的椰子油、棕櫚油,升膽固醇指數(CSI),棕櫚油是48.33,一般植物油CSI都是落在10~17左右,椰子油是85.12,如果可以找到比較好的植物油更好,使用橄欖油的素料是首選。

資料佐證

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/339612

吃素也會膽固醇過高?專家:這2物比豬油恐怖!素雞、百頁豆腐這樣挑才安全|健康2.0

吃素也會膽固醇過高?大家常有一個疑問,「怎麼我都吃素了,也會中風?都吃蔬菜、水果、豆類,這麼健康為何還會中風?」因為茹素的人在正餐裡面選擇錯了,只吃少許澱粉、多吃蔬菜水果,其實熱量很低,容易肚子餓。肚子餓就會吃一些點心、餅乾零食。

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/339612

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