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引用自 Claudia 查核回應
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈及營養師林冠良建議,還是要用「流動的清水」來洗菜是較好的方式,只有清水洗得乾淨。

資料佐證

https://health.ettoday.net/news/2537996

「去農藥效果最好」洗菜法!營養師警告:加醋弄巧成拙 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲

為了健康,不少人選擇親自下廚,但食材買回家後要洗菜、備料可說是一大工程,究竟「菜要怎麼洗」才能乾淨又安心?過去網路盛傳「用鹽、醋、小蘇打粉」能將殘留的農藥洗淨,是真的嗎?對此,營養師林冠良說話了,揭曉「最有效洗法」,婆婆媽媽們一定要知道。

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