吃蛋吃再多膽固醇都不會變高？好，我們知道這個蛋是一個良好的蛋白質來源，那我們必須先澄清幾個事情，第一個吃蛋不會增加你的膽固醇，人體70%膽固醇是人體自己製造，30%膽固醇才是吃進來，所以吃蛋不會增加你的膽固醇喔！紅蛋白蛋營養價值一模一樣，只是黑人生黑小孩，白人生白小孩，沒有紅蛋比較營養，但是因為紅蛋稀少，所以它的價錢會比較高。