今天跟大家分享一個很簡單的養生技巧，不用你運動，不用你忌口，也不用你花錢，而且特別容易做到，還能讓你活得更好，那就是吃飯只吃七分飽。千萬不要小瞧這個小習慣，這背後的科學可深了。

先問你一個問題，你曾經有沒有這樣的感覺？就是有時候吃得太撐，然後吃到打嗝，結果你沒過多久就餓了，而且你餓的比平時還要快，這就是胰島素的一個效應。當你吃飽了之後，大量的米飯、麵條和甜食，這些食物迅速變成糖分進入血液，所以你的血糖就會一下飆上去，就會分泌大量的胰島素來滅火。身體就會開始有警報，就會覺得你身體的能量不夠，感覺要再吃東西，所以這就是一個惡性循環。

如果你長期吃太撐，持續的高血糖，就會不斷的刺激胰島素分泌，一旦時間久了，胰島素就累，就會出現胰島素阻抗，這就是第二型糖尿病的前奏。所以你吃太飽也是一個糖尿病的元兇，而且吃太飽對胃也不好，你的能量就會過剩，你的肝臟就沒有地方存放，就會變成脂肪儲存起來，日積月累就會變成脂肪肝。

我今天跟大家分享三個招數。第一招就是調整進餐順序，吃飯的時候先喝幾口湯，再來就是吃點蔬菜，再來就是吃肉和蛋，用蔬菜和蛋白質讓胃有飽足感。第二招，放慢吃飯的速度，因為大腦接收到你吃飽的訊號也需要20分鐘，如果你吃太快，你的胃就會被撐滿，大腦還沒反應過來。再來就是第三點，就是專心吃飯，不要一邊吃飯一邊看手機，一邊看電視，你要用心去感受身體的反饋。其實真正的養生就是這麼簡單，真正讓我們長壽不是靈丹妙藥，而是每天一點點的小習慣。