繼珍珠奶茶之後,愛玉將在日本掀起另一股旋風?台日的愛玉史連結 | 上下游新聞市集 | LINE TODAY
文/一青妙 台灣人日常喜愛的甜點「愛玉」在日本的NHK晨間劇《爛漫》(2023年9月底播出完畢)登場,一舉成為話題。植物名為「愛玉子」,二戰前一度傳入日本。另一方面,現在的台灣是以「愛玉」的名稱販售。有著軟嫩有彈性的獨特口感和清爽的味道,經歷了70年以上的時光,是否會在日本重新復活並扎根下來呢? 在 NHK 晨間劇登場的台灣甜點 「老師,請問這個植物的名字是什麼?」「愛玉子。是台灣民眾和這個植物救