這是2012年就曾流傳的保健建議,但內含諸多錯誤,不建議參考。
▶ 維生素分成「水溶性」和「脂溶性」,特性及適合服用時間不同。脂溶性維生素(如:維生素A)因需要脂肪幫忙溶解,適合飯後服用;水溶性維生素只需要喝水即可吸收,因此適合餐前或空腹時服用,避免與食物造成相互干擾。
▶ 飯前喝水確實可減少飢餓感,但人體每次吸收水分有上限,20分鐘身體平均吸收200ml的水量,因此平均分配飲水量才能有效補充身體所需。
▶ 世界衛生組織建議,乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用,否則會降低鈣質吸收!成人每日建議鈣質攝取量為1000~1200毫克,維生素D攝取量建議為5微克。
▶ 喝水只能緩解口中的鹹味,無法減少身體攝取鈉,且攝取多餘的鹽(鈉)再喝大量水,反而會使水分滯留體內,導致血壓上升。
▶ 北京營養師協會理事表示,如果用熱水進行清洗肉類,雖可以使肉表面的脂肪更好地溶解,但其實大多數脂肪存在於皮下或組織間,對營養素不會產生太大影響,