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引用自 E 查核回應
發芽的馬鈴薯是整顆銷毀丟棄,不會使用。

(1)加工用馬鈴薯要輸入台灣之前,都須符合檢疫證明、並噴灑發芽抑制劑,有一定檢疫標準之後才能上船進口。

(2)但如果進入台灣海關之後,仍有發現產品在運送過程中出現部分腐爛、發芽的情況,就要進行特殊處置,送往加工場所剔除,並不是直接做加工使用。

(3)「台美對等貿易協定」(ART)協議過程中,台美雙方討論時,檢疫證明也都要經過我方認可,符合我們的標準才可以,如果整批產品腐爛、發芽等情況過於嚴重,我方仍可採取全批退回方式處理,僅部分異狀不需整批退回。

農業部也有相關闢謠說明:發芽馬鈴薯不會進入市場 ,檢疫階段發現就整顆銷毀丟棄!輸出前,美方就要確認馬鈴薯沒有附帶病蟲害、土壤、發芽,合格後才能輸出。只有安全、合格的馬鈴薯,才會進到後端的加工流程。(資料:Mygopen 2026/4/20)

加工廠在末端的汰選一直以來就是把關的一環,就像你買一盒草莓回家,洗草莓時發現有一顆爛掉,你會把爛掉的撿起來丟掉,而不是繼續放著讓家人吃一樣。把有問題的馬鈴薯若做成加工製品,萬一有人吃了發生什麼事,廠商賠上的是整個品牌,哪個廠商會為了省下幾顆爛馬鈴薯的錢,而拿自己的品牌冒險?

根據台灣事實查核中心的查核報告:中興大學食品安全研究所助理教授林信堂指出,以前馬鈴薯通關,「不代表整批沒有發芽個體」,只是幸運沒有被抽檢到,等到了加工廠,還是要由業者汰除發芽等無法加工的馬鈴薯。目前規定由加工廠負責汰選,實務上過去就是這麼做。關鍵的把關機制是在加工廠,政府應強化工廠稽查,才能消除民眾疑慮。

資料佐證

Mygopen 2026/4/20
https://www.mygopen.com/2026/04/potato.html

台灣事實查核中心 2026/5/6
https://tfc-taiwan.org.tw/potato-controversy-food-safety-anxiety-driven-by-online-rumors-analysis/

【錯誤】馬鈴薯發芽直送台灣民間加工廠?切掉壞掉的部分繼續製作薯片、薯條?片面資訊誤導

網傳「發芽馬鈴薯進台灣?政府自己心裡清楚」的 YouTube 影片,內容提到台美貿易協定開放發芽馬鈴薯進口製成各種產品,描述「直送台灣民間加工廠,切掉壞掉的部分,繼續製作」。事實上當天立院現場,衛福部已有解釋相關內容為「斷章取義」,且事後有正式發布新聞澄清,網傳內容為片段、片面的說法,忽略這些平衡報

https://www.mygopen.com/2026/04/potato.html

解析「馬鈴薯之亂」:被網路謠言挑動的食安焦慮 - 台灣事實查核中心

過去海關抽檢進口馬鈴薯,如果馬鈴薯發芽且芽體超過0.5公分,就會整批退運。今年2月13日公布「台美對等貿易協定(ART)」,內容觸及台灣政府採納新規定,允許發芽、腐爛或發霉的馬鈴薯入境後,在加工廠進行選別與棄置。

https://tfc-taiwan.org.tw/potato-controversy-food-safety-anxiety-driven-by-online-rumors-analysis/
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台灣跟美國簽訂台美貿易協定,未來美國輸入台灣的馬鈴薯,如果出現發芽情況,不再整批退貨,把發芽的地方切一切,還可以繼續賣給台灣人。以前在還沒有簽訂台美貿易協定之前,如果馬鈴薯有發芽,我們是整批退。簽了台美貿易協定之後,馬鈴薯發芽切掉繼續給台灣人吃,我就問問這個台美貿易協定是什麼喪權辱國的條款。

後來呢,衛福部和大家保證,如果抽檢發現馬鈴薯發芽、毒素超標,仍然要求整批退,所以是抽檢,然後只是要求。我是覺得衛福部稽查人員真的非常的辛苦,希望檢測標準要跟檢測鈞鈞產品的標準一致喔。鈞鈞的外泌體產品被那些狗鼠青鳥造謠抹黑說我黑心、說我不合法,政府可是把鈞鈞推薦產品的公司、工廠、原料廠、實驗室、上市上櫃公司全部查了一輪,還有裡面的成分也查的巨細靡遺,基層公務人員真的狠辛苦,這個值得鼓勵,謝謝幫我們把關。

那我現在就不懂了,簽了台美貿易協定,這算是外交大突破嗎?我們這個黨怎麼遇到美國就跪,食安問題寸步不讓,那我們跟美國簽了協定之後,請問一下我們到底換到什麼?美國有什麼惠台政策嗎?這個黨已經開放了瘦肉精、萊克多巴胺、萊豬、萊牛,日本核食也開放了,現在還要開放毒馬鈴薯,發芽的馬鈴薯都不能吃了,還要切掉繼續賣,這是民主馬鈴薯是不是?我就問問哪一個國家可以允許讓發芽的馬鈴薯進口?這個黨一直在收國外有毒的東西欸,你是覺得台灣人人太多是不是?看來黨不只是少子化大成功,連大人也很危險了,把台灣人全部毒死救健保,然後再引進外勞,真的是謀財害命、禍國殃民啊。

當你們這些青鳥在罵中國大陸糖衣毒藥的時候,美國可是毒醫毒藥,有毒的東西只給賤民吃,再拜託藍白好好幫我們擋下來喔。然後各位來吃鈞鈞好吃的營養的果乾,我們的果乾全部都有檢測報告,沒有農藥。政府是有允許農藥殘留在一定的標準值當中,但是我們是零檢出,讓大家吃的安心,一口接一口,超爽脆營養好吃又健康。最重要的,是外面是售價一包要150,我們只賣109,還免運費。趕快上網搜尋NO80商城,或者是加Line NO80520,謝謝大家。

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