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引用自 Lin 查核回應
葡萄柚和柚子中所含的呋喃香豆素(furanocoumarins)會抑制體內代謝酵素CYP3A4以及存在於小腸、肝臟及腎小管的醣蛋白(P-glycoprotein)的活性而降低藥物代謝,使其在血中濃度上升,進而增加不良反應(毒性)機率,如同服用過量的藥物一樣。葡萄柚和柚子抑制藥品的代謝作用可長達兩三天,而慢性病人應按時服用藥物,不宜擅自停藥,即使間隔幾小時服藥也無法完全避免交互作用的產生,為維護用藥安全,仍不建議食用。

資料佐證

https://taipei.tzuchi.com.tw/【衛教新知】「藥」注意「柚」是一年中秋節/

【衛教新知】「藥」注意「柚」是一年中秋節 - 台北慈濟醫院

文/台北慈濟醫院藥學部 萬修鳴藥師中秋佳節即將到來,不少人在大啖烤肉同時,免不了配上應景的柚子,而傳聞柚子與平時吃的葡萄柚,不可與藥品併服,這是真的嗎?藥袋上寫避免和葡萄柚汁,那我可以吃柚子嗎?對於葡萄柚與藥品之交互作用已有許多研究證實並獲得公認。和葡萄柚同為 芸香科柑橘屬的柚子,成分均含有呋喃香豆素(furanocoumarins),因此這兩種水果都需要特別留意哦!為什麼吃柚子會如此的不安全呢?

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