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Lin 認為 含有錯誤訊息
引用自 Lin 查核回應
專家解釋正常狀況下維生素 C 和膳食纖維的損失並不如想像中的嚴重,水果打碎之後,裡面的糖不會變成游離糖,喝純果汁不會等於喝糖水。
水果打碎之後,水果裡面的糖不會變成游離糖。但如果是在水裡面加砂糖提味,那才會有游離糖,喝純果汁不會等於喝糖水,因為糖水裡面只有游離糖,水果打成的果汁裡面還有水果的其他營養素。

資料佐證

https://www.mygopen.com/2020/09/juice.html

【誤導】水果打成汁,營養食品變成垃圾食品的影片?錯誤論述

網傳「水果打成汁,營養食品變成垃圾食品」的影片訊息,影片中的人敘述水果打成果汁之後,膳食纖維就被破壞掉了,維生素 C 在過程中有 80% 被破壞,還說水果打碎後,裡面的糖會變成游離糖,喝一杯果汁,就相當於喝了一杯糖水一樣。事實上根據專家解釋,這是錯誤的說法,果汁並不會如同影片中的人說的那樣。

https://www.mygopen.com/2020/09/juice.html
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