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雞蛋上殘留的糞便所含的沙門氏菌如果進入體內,最嚴重可致死!高雄長庚醫院直腸肛門科主治醫師蔡鎧隆提醒,蛋殼常帶有沙門氏菌,摸完雞蛋後,避免病從口入,一定要記得洗洗手,且烹煮之前一定要清洗。

資料佐證

https://www.edh.tw/article/22815

摸蛋沒洗手染沙門氏菌致9成大腸壞死!愛吃半熟蛋要小心|早安健康

雞蛋上的糞便裡的沙門氏菌如果進入體內最嚴重可致死!最近一名家裡養雞的女子疑似摸雞蛋沒洗手而感染沙門氏菌,致9成大腸壞死。雞蛋是常見食材,也因而有高度的感染風險。

https://www.edh.tw/article/22815
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