臺灣食品藥物管理署之施政規劃重點在強化食品、藥物、新興生技產品、化粧品之管理及風險評估，落實源頭管理，健全輸入食品管理體系，發展核心檢驗科技，提升管理、檢驗與研究水準。本署的核心理念是將改變過去以產品管理為中心之概念，轉變成以消費者為中心之管理。透過統一的對外聯繫與發言制度，積極及迅速的與外界溝通，期望達到食品藥物管理一元化的理想。

美國FDA係專責於確保人民藥物、生物製品、醫療設備之安全性，確保國家食品供應、化妝品及輻射產品安全。