鋁包子危害那麽大,為何早餐店還瘋狂售賣?
我們如何辨別?
早餐店的包子又大又白
一問價格還很低
讓人看了就有買的沖動
然而很多人並不知道這些包子暗藏著貓膩
2015年,
北京一對母子在自家餐館售賣包子和混沌,
因為包子便宜,
才一元一個,
而且又大又白,
所以他們家的包子賣得很好,
一早上就能賣出五十多個包子。
可是過不了多久,
執法人員來到他們店門口,
為他們家的包子做抽樣檢測,
結果母子倆就被執法人員帶走了,
原因是他們售賣鋁包子。
後來,
母子都被刑拘九個月,
定個罰款九千元,
這是多麽痛的禮物。
那麽何為鋁包子呢?
我們吃的包子相傳是諸葛亮發明的,
起初叫饅頭,
饅頭無限而到了宋代,
因饅頭有限而有名包子。
吃過包子饅頭的朋友都知道,
包子的飽腹感很強,
所以在物質缺乏的古代社會,
包子深受百姓喜愛。
就算到如今的社會也是一樣,
很多北方地區仍以饅頭為主食,
所以市場非常大,
這就讓很多商家動起了歪腦筋。
早餐店的老板為了爭奪早餐市場,
他們做的包子以外觀,
低價吸引顧客。
正常的包子,
饅頭是用水和面粉混合而成,
再加酵母,
讓包子整體飽滿,
賣相更好。
可不良商家卻選擇加入泡打粉,
加入泡打粉後,
包子就發酵得更快,
而且蓬松白凈,
這就是鋁包子。
很多農村的朋友都應該對泡打粉耳熟能詳,
村民們做一些好吃的農家特產,
也經常使用泡打粉來發酵。
其實泡打粉是一種蓬松食品添加劑,
我國食品專家曾經說過,
使用泡打粉是合法的,
其實現在市場上的一些油炸麵製品都可以使用泡打粉,
只是泡打粉是有使用標準的,
不能亂用,
並且禁止用來製作包子。
因為泡打粉含有硫酸鋁鉀與硫酸鋁銨等化學成分,
在生產食品過程中,
如果泡打粉使用過量,
那麽人們吃多了會對身體產生危害。
由於鋁元素進入到人體後,
不會由新陳代謝排出體外,
而是會聚集在體內,
損壞我們的大腦和腎臟,
導致食用者的記憶力和智商衰退,
人的反應會更加遲鈍和消化不良,
並且鋁沈積在骨骼中可使骨軟化,
引起關節疼痛,
小孩食用會影響發育等等,
可見鋁包子有多可怕。
可很多不良商家仍肆意使用泡打粉製作包子,
他們常常會帶著僥幸的心理去做買賣,
畢竟鋁包子不會馬上對顧客的身體造成傷害,
即使後面顧客身體出現異常,
也不會懷疑到他們家的包子,
所以只要沒被執法人員發現,
他們就無事,
於是鋁包子在早餐店里屢見不見。
如果我們不想吃到鋁包子,
就必須學會自己分辨,
那我們該如何分辨鋁包子呢?
第一方法是摸,捏,
鋁包子蓬松而沒有彈性,
當我們用手去捏,
包子不容易覆原,
這就是鋁包子,
可這樣辨別鋁包子是不可能的,
因為太不衛生了,
就算賣真包子的老板也不會同意這樣做。
還好我們也可以通過觀察來分辨,
能吃的包子看起來很乾扁,
顏色微黃,
而且包子上的氣孔也不均勻,
所以整體看起來很醜,
這也是為什麽不良商家添加泡打粉的原因。
包子添加泡打粉後會更加白,
而且表面的氣孔細小而均勻,
顯得很漂亮,
個頭也很大,
妥妥的科技與狠活,
所以看到越漂亮的東西,
我們就越要當心了。
不知道你有吃過鋁包子嗎?
