控糖效果
第一名:綠茶!兒茶素抗氧化,一天6杯降33%糖尿病風險
五藤良將醫師最推薦的控糖飲料就是綠茶!因為綠茶除了多酚類、單寧酸、維生素C等營養豐富,還有大量的兒茶素,帶來抗氧化、抑制血糖上升的效果;有研究發現,一天喝6杯綠茶的人,比起完全不喝綠茶的人,得到糖尿病的機率少了33%之多!
綠茶的好處和控糖效果,一直以來受到不少專家的認證,像是肥胖研究專家孫崇發過去在著作中指出,綠茶的營養成分可以幫助清除糖化自由基,讓老化的胰臟新生、分泌胰島素,製造優良的胰島素接受器,幫助血糖穩定。
第二名:桑葉茶!中醫推「桑葉枸杞茶」穩血糖
大家可能比較少聽到「桑葉茶」,五藤良將醫師說明,桑葉茶含有生物鹼成分,可以抑制雙糖分解為單糖,藉此延緩身體吸收葡萄糖的速度,有降血糖的效果。
周宗翰中醫師也曾分享,喝「桑葉枸杞茶」能幫助穩定血糖,方法很簡單,只要500ml白開水煮滾後加入30g桑葉與10g枸杞,小火煮半小時即可,也因為桑葉茶屬於沒有咖啡因的飲品,比較不擔心影響到睡眠。
第四名:烏龍茶!去油抗氧化、三高族群也適合
烏龍茶含有聚酯型兒茶素(Theasinensin)等多酚類,具有很好的抗氧化作用,保護血管、有助抑制血糖上升。
中醫師周宗翰曾以中醫角度介紹,烏龍茶屬於半發酵茶、屬性不寒不熱,溫溫喝最好,飯後1小時喝烏龍茶可以去油解膩,有助減少糖分和脂肪吸收,也適合糖尿病等三高族群飲用!
第三名:黑咖啡!增加胰島素敏感度、降糖尿病風險
五藤良將醫師推薦早上喝杯黑咖啡!因為咖啡中含有能抗氧化的「綠原酸」與咖啡因,二者相輔相成,能加強預防血糖上升的效果,荷蘭有研究指出,長期喝咖啡能增加胰島素敏感性,1天喝3~4杯咖啡(每杯100mg咖啡因)有望減少25%糖尿病風險。
不過,早上要喝咖啡也要記得睡好睡飽、先吃點東西墊墊胃再喝喔!因為一篇發表於《英國營養期刊》的期刊發現,如果「睡不飽」的早上空腹喝咖啡,身體處理血糖的能力會低一半。