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逐字稿

你不想要一個總統
讓美國再次健康嗎?
聽聽他都說了些什麼
羅伯特·肯尼迪認為
咱們常吃的這些大豆油
花生油
玉米油
菜籽油
向日葵油
是世界上最不健康的食物
是和各種慢性病的發病根源
直接相關的
但是我們很多家庭呢
不僅自己做飯會用
去外面飯店吃飯
飯店裏會用
各種精加工的食物裏邊
也都會用
更別提各種預制菜
各種包裝食品了
其實這些油在100年前
我們幾乎是很少使用的
對中國來講
就是50年前左右
那個時候
我們更多的是吃動物脂肪
比如說豬油啊
黃油啊
牛油啊
羊油啊
但是1960年
美國生理學家安塞爾·凱斯
提出了脂肪假說
他認為豬油
黃油
牛油
這些動物油保護脂肪
是我們身體出現各種問題的根本原因
所以要改吃植物油
從此以後
大工業化生產的精煉的
種子油的銷量
一飛沖天
這就是資本的力量
包括後來咱們中國人
也不再吃動物油了
也改吃
大工業生產的
那些種子植物油了
但是咱們老百姓
各種慢性病問題
不但沒有改變
反而是呈指數性的上升
小羅伯特·肯尼迪認為
第一
這種種子油裏邊
Omega-6的含量太高
Omega-6脂肪酸
會導致各種各樣的火火症
各種慢性的火火症
是各種各樣的慢性病
疑難雜症的主要治病元兇之一
所以接下來
那些大豆油啊
玉米油啊
菜籽油啊
葵花油啊
大工業流程生產的
所謂的植物油的廠家
或者銷售端
可能會受到嚴厲的打擊
或者是限制
甚至可能被要求打上
不健康的標籤
第二
羅伯特·肯尼迪對於種子油
最大的不滿之一
就是他們的製作方法
跟做橄欖油
椰子油
牛油果油
這些果實油不同
種子油是經過高度工業化加工的
通常都會設計
使用各種的化學品
還要經過高溫
這個過程不僅會剝奪
食物油中的有益成分
還會產生反式脂肪
小羅伯特·肯尼迪認為
這些精煉的種子油
跟真正天然的食物相差太遠
第三呢
污染環境
他還認為
玉米油啊
大豆油啊
菜籽油啊
這些種子油
需要大量的殺蟲劑
這些殺蟲劑流入河水中
對於美國整個國家的環境污染
都特別大
第四呢
誤導消費者
這些垃圾油
在銷售過程中
打著讓血管健康
讓心臟健康
低飽和脂肪
低膽固醇
等偽科學的宣傳口號
誤導消費者
實際上
他自己才是真正的不健康的油
因為高奧米加六的種子油
會導致各種各樣的慢性活果症
導致血管阻塞
第五
小肯尼迪長期以來
一直在揭露和批判
農業公司和大製藥公司之間的
秘密合作關係
他認為推廣種子油
都是利益驅使的結果
都是以犧牲公眾健康為代價的
在採訪中
主持人也問了他一個
非常尖銳的問題
總之
他倡導回歸更天然
更完整的食物
並認為拒絕種子油
是朝著這個方向邁出的第一步
我也一直倡導大家
要想身體健康
一定要從改變飲食結構開始
而開始的第一步
就是低碳換油
如果你還不知道
家裡廚房的食用油
要怎麼選
在家裡煎炸烹煮
到底要用什麼油最合適
可以來到我的主頁
找我的小助理
要一份健康食用油的選擇清單
近 31 日
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