《謠言終結站》老人不應少食、清淡？ 營養師：太簡化易生誤會 - 自由健康網
最近LINE群組流傳一篇文章，聲稱是退休校長對高齡者的飲食建議，包含「不宜吃得清淡、太少油、補充低膽固醇食物，否則營養不足，容易罹患糖尿病與膽囊結石，反而導致身體脆弱」，但專家澄清，相關說法太簡化恐引起誤會，易造成民眾採取錯誤飲食方式。該則網傳內容指稱，「年紀大的人牙齒不利咀嚼、腸胃消化分解機能減退
醫院總裁勸七十以上盡量避免去醫院作任何檢查
有空請耐心看這篇顛覆性健康指南：
顛覆傳統概念：
國內首批赴美留學免疫學專家，深圳兒童醫院創院院長馮雷教授寄語：
請大家在做大健康時，一定要注意大健康事業中的辯證法。
隨著人類壽命增長，科學界對"高壽"研究漸多，其建議有別於傳統概念。 重點如下：
1⃣ 老人腸胃消化分解機能減退，加上牙齒殘缺，不能有效咀嚼切碎食物，
所以即使與年輕人吃相同份量、內容的食物，其營養值的獲取會遠少於年輕人，
***因此老人不但不應 少食，清淡，更要有豐富的魚、肉、蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質！
2⃣ 所有的「素食」在消化道分解後全轉變成糖質，縱然有少許植物蛋白質，但皆為"不完全蛋白質,(身體利用率低），無法形成肌肉，導致老人苦於"肌肉減少症"，動作虛浮 無力、不穩，只能小碎步行走，動輒跌倒，骨折意外必多，危及生命！
3⃣ 活的久，體細胞分裂次數就多，突變成腫瘤的幾率跟著拉高，所以越老越易患癌 ;
事實上，老化是目前全世界癌症指數偏高的主要因素。
少蕎、茹素，必然的結果是這種高升糖的飲食導致體內"類胰島素生長因子"(IGF-1)高量分泌，促使身體細胞快速分裂！
更加深了體細胞突變成癌症腫瘤的幾率！
4⃣ 「吃的清淡」，飲食內容全是穀物、豆類、根莖 (如紅薯)，這種高糖負荷，高升糖飲食內容，使血液長期處於高糖血狀態，胰島素長期高量分泌，(晚年胰島素抗性 必拉高，成人型糖尿病會發生，三高，一大推糖尿病併發症跑不掉）！
5⃣ 「太少油」，膽汁分泌不暢，易在膽囊中結晶成石，少膽汁，腸道蠕動跟著呆滯緩慢，大便滯留，乾硬，造成便秘、痔瘡！
「動物天然油脂攝取太少」，神經傳導無良好介質，也***易產生精神情緒障礙，智能反應低！
6⃣ 「刻意吃低膽固醇食物」，使身體脆弱，目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據，只能為醫藥界增加服藥者與藥物銷量 ; 許多大規模科研皆顯示，***低膽固醇老人死亡率較高，健康 不佳。
***高膽固醇食物代表高營養值，對老人特別有益！
***若長期攝取清淡、高糖、少油、低膽固醇這些低營養值食物，(老人必多病），流連於各醫療院所，一大堆藥害把老人整得生不如死，再多孝順的兒女也 照顧不了！
老了請善待身體，善待自己。
要好肉、好魚、好菜、好油、侍候著。
這樣可避開高升糖的澱粉食物
附錄：
70歲以上最厲害的殺手
已經不是三高，新手出爐了！
新的四大殺手
第一名 (憂鬱症)；
第二名 (自閉症)；
第三名 (癡呆症)；
第四名 (失憶症)。
如何防護呢 ?
1. 聊天可以預防老人憂鬱症。
2. 吹牛可以避免老人自閉症。
3. 說瘋話可以防止老人癡呆症。
4. 胡說八道可消除老人失憶症。
老人四大殺手的對策，
原來昰這麼簡單，
只找幾位好友聚聚，
就天南地北胡說亂語
就都醫好啦！
老年人為什麼必須多說話？
某醫院的院長告訴我，年紀大了一定要多說話，因為防止老年癡呆症目前沒有什麼方法，多說話可能是唯一的方式。
老年人多說話起碼有三大好處：
第一，因為說話會活躍大腦，保持思維敏捷，因為語言和思維是互相溝通的，尤其快速說話自然鍛造了思維的快速反映同時也增強了記憶力。
不愛說話的老人，得老年癡呆症可能性特別大。
第二，說話能釋放許多心理意願，排出心理疾病，減少壓力，我們常說有話不說埋在心裡，憋壞了，就是這個道理。
所以能夠多嘮叨是一件好事。
第三，說話能夠鍛造活躍臉部肌肉，同時鍛造喉嚨器官甚至肺活量，這樣就可以減少眼耳衰退，減輕花眼耳聾等等隱患。
綜上所述，年紀大了，盡量多說話，和人們交往，是目前防止老年癡呆症的唯一方式，
因為老年癡呆症，是目前對老年人最可怕的疾病，還沒有什麼方法治療。
不但失去所有記憶，沒有任何思想，甚至不認識家人，成為別人的負擔，整個一個活死人。
但願醫學發展能解決這個難題。
所以盡量多說話吧，沒事就嘮叨幾句話，這也是一種鍛鍊方式！
祝大家都健康快樂的活著！
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顛覆傳統概念：
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請大家在做大健康時，一定要注意大健康事業中的辯證法。
隨著人類壽命增長，科學界對"高壽"研究漸多，其建議有別於傳統概念。 重點如下：
1⃣ 老人腸胃消化分解機能減退，加上牙齒殘缺，不能有效咀嚼切碎食物，
所以即使與年輕人吃相同份量、內容的食物，其營養值的獲取會遠少於年輕人，
***因此老人不但不應 少食，清淡，更要有豐富的魚、肉、蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質！
2⃣ 所有的「素食」在消化道分解後全轉變成糖質，縱然有少許植物蛋白質，但皆為"不完全蛋白質,(身體利用率低），無法形成肌肉，導致老人苦於"肌肉減少症"，動作虛浮 無力、不穩，只能小碎步行走，動輒跌倒，骨折意外必多，危及生命！
3⃣ 活的久，體細胞分裂次數就多，突變成腫瘤的幾率跟著拉高，所以越老越易患癌 ;
事實上，老化是目前全世界癌症指數偏高的主要因素。
少蕎、茹素，必然的結果是這種高升糖的飲食導致體內"類胰島素生長因子"(IGF-1)高量分泌，促使身體細胞快速分裂！
更加深了體細胞突變成癌症腫瘤的幾率！
4⃣ 「吃的清淡」，飲食內容全是穀物、豆類、根莖 (如紅薯)，這種高糖負荷，高升糖飲食內容，使血液長期處於高糖血狀態，胰島素長期高量分泌，(晚年胰島素抗性 必拉高，成人型糖尿病會發生，三高，一大推糖尿病併發症跑不掉）！
5⃣ 「太少油」，膽汁分泌不暢，易在膽囊中結晶成石，少膽汁，腸道蠕動跟著呆滯緩慢，大便滯留，乾硬，造成便秘、痔瘡！
「動物天然油脂攝取太少」，神經傳導無良好介質，也***易產生精神情緒障礙，智能反應低！
6⃣ 「刻意吃低膽固醇食物」，使身體脆弱，目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據，只能為醫藥界增加服藥者與藥物銷量 ; 許多大規模科研皆顯示，***低膽固醇老人死亡率較高，健康 不佳。
***高膽固醇食物代表高營養值，對老人特別有益！
***若長期攝取清淡、高糖、少油、低膽固醇這些低營養值食物，(老人必多病），流連於各醫療院所，一大堆藥害把老人整得生不如死，再多孝順的兒女也 照顧不了！
老了請善待身體，善待自己。
要好肉、好魚、好菜、好油、侍候著。
這樣可避開高升糖的澱粉食物
附錄：
70歲以上最厲害的殺手
已經不是三高，新手出爐了！
新的四大殺手
第一名 (憂鬱症)；
第二名 (自閉症)；
第三名 (癡呆症)；
第四名 (失憶症)。
如何防護呢 ?
1. 聊天可以預防老人憂鬱症。
2. 吹牛可以避免老人自閉症。
3. 說瘋話可以防止老人癡呆症。
4. 胡說八道可消除老人失憶症。
老人四大殺手的對策，
原來昰這麼簡單，
只找幾位好友聚聚，
就天南地北胡說亂語
就都醫好啦！
老年人為什麼必須多說話？
某醫院的院長告訴我，年紀大了一定要多說話，因為防止老年癡呆症目前沒有什麼方法，多說話可能是唯一的方式。
老年人多說話起碼有三大好處：
第一，因為說話會活躍大腦，保持思維敏捷，因為語言和思維是互相溝通的，尤其快速說話自然鍛造了思維的快速反映同時也增強了記憶力。
不愛說話的老人，得老年癡呆症可能性特別大。
第二，說話能釋放許多心理意願，排出心理疾病，減少壓力，我們常說有話不說埋在心裡，憋壞了，就是這個道理。
所以能夠多嘮叨是一件好事。
第三，說話能夠鍛造活躍臉部肌肉，同時鍛造喉嚨器官甚至肺活量，這樣就可以減少眼耳衰退，減輕花眼耳聾等等隱患。
綜上所述，年紀大了，盡量多說話，和人們交往，是目前防止老年癡呆症的唯一方式，
因為老年癡呆症，是目前對老年人最可怕的疾病，還沒有什麼方法治療。
不但失去所有記憶，沒有任何思想，甚至不認識家人，成為別人的負擔，整個一個活死人。
但願醫學發展能解決這個難題。
所以盡量多說話吧，沒事就嘮叨幾句話，這也是一種鍛鍊方式！
祝大家都健康快樂的活著！
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Lin 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 Lin 查核回應
假的，這是多年流傳的謠言，原文是「國內首批赴美留學免疫學專家」，多次冒用專業醫師的名諱。
膽固醇分為「好的膽固醇」像高密度脂蛋白膽固醇，可保護心血管健康，以及「壞的膽固醇」像低密度脂蛋白膽固醇，恐引發心血管疾病，因此要分辨好、壞膽固醇作為飲食參考。建議在清淡的同時，也可多吃雞肉、魚肉等白肉，以及豆漿等優質蛋白質，但絕非是要大吃大喝、大魚大肉。
膽固醇分為「好的膽固醇」像高密度脂蛋白膽固醇，可保護心血管健康，以及「壞的膽固醇」像低密度脂蛋白膽固醇，恐引發心血管疾病，因此要分辨好、壞膽固醇作為飲食參考。建議在清淡的同時，也可多吃雞肉、魚肉等白肉，以及豆漿等優質蛋白質，但絕非是要大吃大喝、大魚大肉。
資料佐證
https://health.ltn.com.tw/article/paper/1195653https://health.ltn.com.tw/article/paper/1195653
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