你都外食(美食嗎?)嗎?
你就有失智症機會 !
外食所用沙拉油萃取沙拉油都用最毒的正己烷提煉!
本身確實是一種具有毒性的化學物質，主要對人體神經系統造成危害。
萃取沙拉油都用最毒的正己烷（Hexane）**在食用油中的毒性問題，這是一個非常關鍵且受到公眾關注的議題。由於正己烷的沸點很低（約 68∘C），在後續的脫臭高溫（約 230∘C 以上）。
震驚日本醫學界當今最具權威的失智症專門書
國際腦科權威揭露:吃錯油,是失智的關鍵!...
吃錯油，是失智的關鍵！
特別提到沙拉油可能是導致失智症（阿茲海默症）的主因之一，並教導讀者分辨「傷害大腦的油」與「活化大腦的油」，建議更換家中的壞油，並避免日常飲食中「隱形的壞油」（如加工食品、油炸物中的劣質油）。
沙拉油含有會損害神經細胞的毒素（如4-羥基壬烯醛, HNE），但這類物質是油脂（特別是含亞麻油酸較多的植物油，如大豆油、葵花籽油、葡萄籽油等）在高溫加熱超過200°C時，會產生較多的氧化物質。因此，問題的關鍵點在於高溫烹調的方式。
飲食建議的重點： 預防失智症的關鍵在於全面性的飲食模式，例如**「麥得飲食」(MIND Diet)**、地中海飲食等，強調多攝取蔬菜、全穀物、堅果等。

衛福部用油建議： 建議以清蒸、水煮等少油方式烹調。
個人的建議吃好油!!! 親自來看我榨油! 把體內壞油新陳代謝排出去!
**是現代營養學中平衡體內脂肪酸、維持健康的關鍵策略之一。

重點不在於「排掉」所有油脂，而是透過攝取優質脂肪酸，來幫助身體平衡、代謝掉那些不利於健康的劣質或氧化的脂肪酸。
代謝作用： 充足的 Omega-3 能幫助身體減少發炎反應，並與 Omega-6 在細胞代謝途徑上產生競爭，從而間接抑制過多 Omega-6 轉化為促發炎的物質。
減少攝取過量的 Omega-6 脂肪酸 (「壞油」的來源)
Omega-6 脂肪酸（主要為亞麻油酸）也是必需脂肪酸，但現代外食文化讓我們普遍攝取過多，導致比例失衡，常被視為「壞油」的來源。
過多的 Omega-6 容易在體內轉換成促發炎的化學物質（如花生四烯酸，AA），長期下來可能導致慢性發炎，不利於身體健康，包括腦部健康。
為了健康!我自己吃好油! 我正在榨印加果油! 黑芝麻油!椰子油!自己吃 https://www.youtube.com/watch?v=4LbYpvC90zA

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自然屋榨油機

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榨椰子油專用機-榨椰子油專用機-自然屋廚房的核心價值為創造一個健康透明安全廚房呈現食物天然原味、快速製作概念，並期許能整合更多有志社會人士，共同以社會企業經營方式實現社區廚房理念，共享經濟與資源~line ID:0921962061

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