出大事了
美國膳食指南更新
算是出大事了吧
就在昨天2026年的1月7號
美國政府
頒布了最新版的
美國膳食指南
看完整份報告之後
我只能夠用徹底顛覆來形容
這個內容真的讓人不敢置信
如果你還記得我們小時候看過的那個飲食金字塔
告訴你這一次金字塔被徹底的倒過來了
這一次真的是那個讓美國再次健康計劃的首波震撼彈
第一個他不再執著熱量
過去我們可能會在算它的熱量啊卡路里啊然後算營養比例
但是新的指南告訴我們這個都不重要
現在重點是看食物的加工層度
這個膳食指南不再推薦那些低脂低卡的食物
而是鼓勵大家吃一些完整的天然的營養密度高的真實食物
第二個蛋白質正式成為健康的核
每日蛋白質推薦攝取量:
成人每公斤體重1.2~2.0g
心
蛋白質攝取量從原本的每公斤體重0.8g
直接提高到1.2到1.6g
幾乎是舊標準的兩倍
吃夠蛋白質不再是選項
而是你維持代謝保住肌肉管理血糖的基礎
第三個全脂乳製品正式平反
過去被妖魔化好幾十年的全脂牛奶
起司、優格
這一次終於洗清冤屈
指南就承認說完整食物裡頭的脂肪
並不等於是壞脂肪
全脂乳製品對健康是有幫助的
第四個對工業種子油的集體沉默
這是一個很大的訊號
過去70年美國一直鼓勵大家用植物油來替代動物油
但是這一次他們直接保持沉默
甚至轉而推薦優先攝取天然油脂
像是牛油啊奶油啊
這代表什麼
長達半世紀的脂肪戰爭風向完全改變
第五個對糖的態度是史上最強硬的
他說沒有任何添加糖是有必要的
或者對健康有幫助的
他們建議每人每天添加糖的攝取量不應該超過10g
就連就連含糖飲料也都被直接點名批評
第六個代糖也被否定了
如果你跟我一樣都一直長期都喝無糖可樂以為沒事那就錯了
這一次指南這一次不鼓勵用代糖來取代砂糖
因為代糖會干擾食慾破壞腸道菌群
甚至加重我們對甜味的依賴
第七個高度加工食品是慢性疾病的元兇
這是官方第一次明確把矛頭指向食品系統
飲食指南就指出並非人的意志力不夠
而是市面上充斥的高度加工食品
才是導致肥胖跟糖尿病的推手
第八個他手是承認低碳飲食
這是幾十年來國家級的指南第一次很明確的寫
對於部分慢性病的人群低碳飲食是明顯有幫助的
另外呢對兒童的糖分限制更加的嚴格
之前只是建議兩歲以下的小朋友避免使用添加糖
兩歲以上的人攝取量不超過總熱量10%
現在的新版直接用「禁糖令」大幅延伸至10歲
建議10歲以下的小朋友不應該攝取任何添加糖
我想飲食指南確實是需要每個時代的狀況啊局勢去呈現不一樣的
所以每個人呢也應該要依照自身的狀態環境去做一些調整
我是陳藥師