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不要誤會雞蛋了
吃蛋「不會」引發高膽固醇、心血管疾病!
保護視力
大推!吃蛋8好處
健腦防失智
卵磷脂經消化後可釋出膽鹼,能促進大腦發育、改善
記憶力並防止失智的發生。
增加肌肉力量
修復與維持
免疫功能
助控制體重
延緩衰老
豐富維他命
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Q
讚
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素等抗氧化物質,能夠保護
眼睛不受紫外線傷害。
雞蛋是最容易取得且攝取的蛋白質,
可以幫助維持肌肉量。
83%
優質蛋白質對肝臟組織損傷具有修復作用;蛋黃裡的
卵磷脂可促進細胞再生,增加機體代謝和免疫功能。
多樣礦物質
資料來源:主婦聯盟合作社
早餐吃蛋白質有助控制體重,尤其與早餐吃碳水化合物
的人相比,早餐吃雞蛋者體重能多減少56%!
健康的多元不飽和脂肪酸omega-3,有助降低患心臟
病、癌症和關節炎等慢性疾病的風險。
雞蛋中大部分維他命都存在於蛋黃中,像是維他命B12、
D、E和A。
鈣、鎂、酶、磷、鉀、鋅,這些營養元素在雞蛋中都有
豐富的含量。
橘世代
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