哎,怎么能够斜磨这个刀啊?
不是这样磨吗？
谁教你这样磨的？
饭店的老板教我这样磨的。
哎对对对对对,我教你。
千万不能够斜着磨,要转着磨。
我先测试一下这把刀锋不锋利。
哎呀,根本切不动了。
看一下磨刀的第一招转。
一招一招来教会你。
磨刀时呢,加上一点水。
清洁一下表面的这个污垢。
那么刀背抬一个手指的角度,就是切片刀,握着刀柄,扶着刀背转起来。
旋转打磨。
它是没有停顿的。
那么一般呢,我是习惯前面转一会。
慢慢的转到中间,转到后面。
后面转着转着,转到了前面。
再整体的旋转。
好,一边转完了,就换另外一边。
也是给这个磨刀石加上一点水。
前面转一会。
慢慢的转到中间,再转到后面。
然后呢,再整体的旋转。
打磨的到不到位呢?
好,先擦拭干净啊。
我们再找出一张纸。
把一张纸折叠起来。
一张纸折叠起来就有一个一定的这个厚度。
我们就用这一张纸。
来验证我们磨刀的这个效果。
用它来切这个纸条。
如果能够把这个纸条给切开。
那么就进行下一个步骤。
现在能切开了。
就到了第二个环节拉。
往回拉,拉出微锯齿。
你的刀才会变得耐用起来。
依然是这一个400目的磨刀石。
给磨刀石加上一点水。
角度比刚才稍微调高一点点。
刀跟在这里刷的往回拉,拉到刀尖就出来。
左边拉一下,右边拉一下。
往回拉个十几下就可以了。
就是这样拉,但是力度呢要越来越轻。
越来越轻。
好,我们轻轻的再拉个两下。
一下两下,OK。
这一把刀咱们就。
已经磨完了,又打完了。
我们来测试一下。
削一下子啊。
给您看一下效果。
轻松拿捏好。
我们再来切一下这个麻绳。
看一下是不是轻松拿捏。
快刀切乱麻。
你们在家里边不用切纸,也不用切麻绳。
你就切这个纸就行了,你看。
能够把这个纸条轻松切开好。
学会了没有?如果你还没有学会,今天晚上来我的直播间教你。