在澳門這幾天伙食太好了，感覺都要胖了不少，血糖的波動應該也蠻大的。但是史丹佛大學的研究就發現，只要簡單的注意幾個動作，我們就可以把血糖的波動減少75%。我盡量把它講的簡單一點，希望大家能夠動動手指頭，幫忙轉發，可以去幫助更多有需要的人。第一件事啊，就是我們門檻最低的，就是我們早餐盡量吃鹹的，不要吃甜的。因為當我們早餐吃對了之後，血糖就可以穩穩噹噹的撐到中午。史丹佛的第二餐現象研究就有發現，吃鹹的早餐，像是雞蛋沾醬油啊，酪梨配一些鹽之類的，就可以提高我們胰島素的敏感性。但甜的早餐，就會讓血糖像坐雲霄飛車一樣那樣上下波動。然後每一口飯多嚼個10秒，餐後血糖就可以降9%。所以我們最好是早起一點，好好的平靜吃一個早餐。那第二招呢，就是吃飯中或吃飯後，可以喝個15CC的醋，大概就是三個瓶蓋量，然後我們加水去把它稀釋。這一招可以抑制澱粉酶的活性大概30%。難怪日本人都用醋飯做壽司。吃麵或吃水餃，我們也會加個醋，感覺也是蠻有道理的。醋它就像大門口的管制人員，把那些原本會全部衝進我們身體裡面的糖擋在門外。醋就會讓這些糖一個一個慢慢的進入身體裡面，所以我們血糖上升的幅度就會緩慢很多。但我覺的這一招最大的優點就是它成本幾乎為零。第三招就是不管我們主餐吃什麼，我們先吃一些蔬菜，大概吃200克的綠色蔬菜，相當於兩個拳頭大小。這一招可以讓我們餐後血糖的最高峰下降75%左右。因為蔬菜裡面的膳食纖維，會在我我們腸道壁形成一個保護膜。剛剛的醋是管制人員，那這邊的膳食纖維呢，就是把那些打開的門關一半。這樣子糖進入我們身體的速度就會更慢更慢。所以很重要，就是我們要先吃蔬菜再吃主食。要不然糖都吸收了，我們才開始關門，有點搞笑了。那最後一招，就是我們飯後10分鐘散步100步。在散步的時候，肌肉吸收葡萄糖的效果比跑步還好。這種微運動可以讓我們血糖曲線下面積減少46%。但重點就是我們要飯後立刻動，不要讓糖送去其他地方存起來。要引導糖直接送去肌肉存起來。所以我們吃飽飯之後再等個半小時一小時才要去散步效果就很差很差。所以上班族中午我們吃飽就不要立刻趴著睡午覺。跟同事出去走走買個咖啡聊個八卦舒壓舒壓。但如果跟朋友約吃飯，我們吃飽之後就去逛逛街，不要在店裡面久坐，人家店家還要拼翻桌率呢。這四招用起來的話，早餐吃鹹的，然後先吃菜，吃飽之後散步加吃醋，血糖穩穩的。大家今天要用哪一招呢？我是陳藥師。