最不適合配花生的飲料是紅茶，因紅茶中的茶黃素（Theafulvins），會增強黃麴毒素的致突變性，過量食用會使毒素堆積在肝臟，損害肝臟，誘發肝癌出現。毒理學專家招名威指出，食材採買適量就好盡量不要囤貨，新鮮烹煮吃最好，沒吃完一段時間後就建議丟棄。