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逐字稿

現在呢整個互聯網呢對於吃肥肉這件事情爭議特別大
那作為一名22年的營養師呢
今天這條視頻我要告訴你到底能不能吃肥肉
到底該怎麼吃
而且你們擔心的那些問題到底會不會發生
首先我先跟大家講一件事情啊
我們吃下去的肥肉並不會去產生直接的脂肪
我們的脂肪是怎麼產生的
大家一定要先搞明白你就會敢吃脂肪了
我們其實是吃了很多精緻化的碳水
糖、油、鹽和精緻化的麵粉的這種混合物
它才會導致你身體怎麼樣瞬間升高很多糖
游離在我們身體裡面所產生的脂肪
如果你是直接去吃動物的脂肪並不會產生脂肪
甚至我們吃到過多的脂肪呢
它會產生很多的飽足感
讓你接下來不會再吃更多的食物
這是第一點
第二點呢
其實吃脂肪
尤其是吃天然的脂肪
既不會讓你發炎
它還不會讓你肥胖
因為你知道嗎
我在海南長壽村的陳邁縣
那邊長壽老人他們養的土豬
包含我去到了廣西巴馬
他們那個當地的土豬脂肪含量都很高
而且呢
他們呢
還在吃這個土豬的豬油
反而他們吃豬油吃豬肥肉
第一個沒有小糖人
第二個沒有肥胖的人
這到底是為什麼
因為其實啊
正常的豬
它本來就不應該是這麼多的瘦肉
它應該是脂肪和瘦肉相間的
這才是一個正常的比例
所以其實我們只要正常去吃天然的五花肉
你是不用擔心吃胖的
甚至你們可以簡單去做一個實驗
你今天晚上去吃燒烤
你就只吃五花肉
你會發現隔天早上
不僅沒有胖
可能還會掉秤
像我身邊就有很多人
他聽完我去做
就會在評論區給我留言說什麼
我昨天晚上就是大口的去吃五花肉
搭配紫蘇葉和蔬菜
然後麵條沒有吃
精緻化碳水沒有吃
結果隔天最誇張的是什麼
有人掉秤掉三斤
因為其實我們吃這個肉進去之後
我們要產生一個叫做熱帶瀉
就我們身體反而要消耗很多能源和熱能
去分解這個肉和脂肪
反而會讓我們瘦
那再來講到這邊的時候
很多人就會開始說
那老師如果膽固醇高怎麼辦
這時候我要告訴你們一個秘密
其實我們靠吃產生的不良的
低密度脂蛋白膽固醇
是不足30%的
我們的不好的低密度脂蛋白膽固醇
是怎麼來的
是你的情緒來的
你晚上很糾結不吃肉
你每糾結10分鐘
就會產生不好的膽固醇
所以下一次呢
一定是正確學會營養知識
不要去做一個糾結人
大口去吃肉反而是ok的
但是只是我要提醒大家
我們吃肉的飲食比例
要佔我們一天的總比例
不要超過30%
一定要注意蔬菜的量一定要跟上
反而你身體會瘦
而且你還會很健康
最重要的是什麼
老年吃點豬油可以預防
一受傷就傷到內臟的問題
所以用我22年營養師生涯
行萬里路走過長壽村
和輔導過很多人的經驗告訴你
豬油五花肉是肯定可以放心的去吃
對你身體是利
近 31 日
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本訊息有 1 則查核回應
Charlène 認為 含有正確訊息
引用自 Charlène 查核回應
身體攝取醣類後,會將其轉為肝醣儲存在肝臟和肌肉。當肝醣儲存空間已滿,剩餘的醣則會作為中性脂肪儲存,造成體脂增加。因此,相較吃肥肉,攝取過多醣類才是肥胖的元兇。

肥肉的油脂含有單元不飽和脂肪酸,適量攝取有助保護心血管,防範心臟病、高血脂、高血壓慢性病。

建議選擇未經加工的肉品,避免攝取過多化學添加物。

資料佐證

別再吃過水食物減肥了!吃油不會肥,它才是囤積內臟脂肪的關鍵
https://www.edh.tw/amp/article/25161

罪惡食物大翻身》肥豬肉也有營養?含3大成分保護心血管、水嫩肌膚、護關節
https://www.commonhealth.com.tw/blog/4369

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https://www.edh.tw/amp/article/25161

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