薑黃及薑黃粉 17 種可能功效及副作用全攻略！9 種體質禁忌請注意！ | 美的好朋友
在消費市場上，薑黃及薑黃粉可以說是保健食品產業的寵兒，從線上電商、百貨公司、保健食品專櫃、甚至是一些文青市集，到處都可以看到有人在賣薑黃相關的產品。從整根的薑黃、乾燥的薑黃粉、薑黃膠囊，甚至是混了其他成份的產品像是「薑黃膠原蛋白飲」都有。賣的人把薑黃講到好像可以治百病一樣，從降血糖、降血壓、調節免疫、抗癌、減肥⋯⋯各式各樣的功效都有人宣稱，但到底薑黃有什麼效果，沒有仔細研究其實很難清楚回答出來。因
薑黃粉
薑黃素是非常強大的抗氧化物質，防癌、提升排毒與代謝的新絕招
1.薑黃蜂蜜水。薑黃粉加棷子油炒飯。薑黃粉加洋葱加肉桂加棷子油炒飯，加黑胡椒增加效率數倍。
2.對受傷的腦部有修護功能，對胃潰瘍有幫助。抗發炎預防血液凝固，對於降血脂、抑制腫瘤、抗癌、預防動脈粥狀硬化都有一定效果，並能夠協助肝臟解毒！
３、薑黃已被證實預防失７智與治療恐懼。印度人失智症發病率低於西方國家。
薑黃素可平衡失智症的發炎反應對神經細胞的傷害。薑黃素能穿越血腦障壁，協助巨噬細胞清除β類澱粉蛋白。由於薑黃素具有螢光反應，也被用做診斷失智症的利器
忘掉壞記憶 ,幫助創傷壓力症候群（PTSD）的病人忘掉受創記憶.
4. 預防心血管疾病 ,抑制膽固醇形成，預防心血管疾病。
5.薑黃治療皮膚潰瘍、過敏及糖尿病等疾病。
6.薑黃素與重金屬鉛、鎘產生交互作用，降低重金屬對身體造成的神經毒性。
7.薑黃素一天攝取量在安全考量下，建議日攝取量200mg以內。
8.有肝腎疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃。
薑黃素是非常強大的抗氧化物質，防癌、提升排毒與代謝的新絕招
1.薑黃蜂蜜水。薑黃粉加棷子油炒飯。薑黃粉加洋葱加肉桂加棷子油炒飯，加黑胡椒增加效率數倍。
2.對受傷的腦部有修護功能，對胃潰瘍有幫助。抗發炎預防血液凝固，對於降血脂、抑制腫瘤、抗癌、預防動脈粥狀硬化都有一定效果，並能夠協助肝臟解毒！
３、薑黃已被證實預防失７智與治療恐懼。印度人失智症發病率低於西方國家。
薑黃素可平衡失智症的發炎反應對神經細胞的傷害。薑黃素能穿越血腦障壁，協助巨噬細胞清除β類澱粉蛋白。由於薑黃素具有螢光反應，也被用做診斷失智症的利器
忘掉壞記憶 ,幫助創傷壓力症候群（PTSD）的病人忘掉受創記憶.
4. 預防心血管疾病 ,抑制膽固醇形成，預防心血管疾病。
5.薑黃治療皮膚潰瘍、過敏及糖尿病等疾病。
6.薑黃素與重金屬鉛、鎘產生交互作用，降低重金屬對身體造成的神經毒性。
7.薑黃素一天攝取量在安全考量下，建議日攝取量200mg以內。
8.有肝腎疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃。
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Lin 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 Lin 查核回應
大部份研究的受試者對薑黃素的耐受度似乎都算良好，的確也有幾篇研究出現少數幾位受試者有腸胃道的症狀包括腹痛、嘔吐等等，因此薑黃素的安全劑量或許還需要更多的研究來證實，不是每個人都適合吃喔。目前看到的研究中介入時間最長的是 9 個月，若你要持續吃高劑量的薑黃素到超過 9 個月，會有甚麼樣的不良反應還是個未知數囉！
孕婦及哺乳婦、膽結石或膽道功能異常者、有服用抗凝血劑的患者、糖尿病患者、胃食道逆流或其他胃部疾病患者、缺鐵、手術後、草酸鈣結石患者、肝、腎功能不全者不建議食用。
孕婦及哺乳婦、膽結石或膽道功能異常者、有服用抗凝血劑的患者、糖尿病患者、胃食道逆流或其他胃部疾病患者、缺鐵、手術後、草酸鈣結石患者、肝、腎功能不全者不建議食用。
資料佐證
https://www.medpartner.club/curcumin-poweder-efficacy-myth/薑黃及薑黃粉 17 種可能功效及副作用全攻略！9 種體質禁忌請注意！
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