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台灣人常吃的便宜地瓜葉，水煮竟然不是最好的烹調方式！基隆長庚紀念醫院胃腸肝膽科主治醫師錢政弘，著有《錢政弘的病痛炎究院：你可以不生病》一書，分享超級營養蔬菜...

地瓜葉富含多酚類、維生素A、維生素C、葉酸、鈣及花青素，具降血糖、抗發炎、護肝與抗癌潛力，因此有「超級營養蔬菜」之稱。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師分享