一名62歲阿嬤有高血糖問題,近日出現皮膚搔癢、心悸、視力模糊等症狀,就醫發現血糖飆到474mg/dL,已到隨時可能昏迷的程度;醫師指出,阿嬤早餐喜歡吃粥或喝沖泡穀粉,這2樣都是「高升糖指數」食物,會使血糖上升非常快,長期下來導致阿嬤血糖失控。

中醫師
艾莉絲提醒,想要穩定血糖,早餐很重要,千萬不能吃粥或沖泡穀粉,因為這些都是高升糖指數食物,會使血糖快速升高,也建議不要同時吃2種澱粉或油炸食物。
想要控制血糖,除了吃對食物外,進食順序也是關鍵,營養師李婉萍建議,可依照蛋白質、蔬菜、澱粉的順序來吃,先吃肉類,再來青菜,最後才是飯;將醣類放在最後,有助延緩醣類被身體吸收的速度,讓胰島素不要太快分泌,進而幫助血糖控制。
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中醫師艾莉絲在臉書粉專提醒,糖尿病「3多」吃多、喝多、尿多症狀,還可能有皮膚搔癢、體重下降等症狀,想穩定血糖早餐千萬別吃粥、沖泡式的穀粉,2種都是高GI食物,升糖非常快,不要同時吃2種澱粉。油炸食物多半也是澱粉,盡量少碰。

資料佐證

https://tw.news.yahoo.com/糖尿病作祟-阿嬤皮膚癢血糖狂飆-醫籲少吃2物-034244988.html

糖尿病作祟!阿嬤皮膚癢血糖狂飆…醫籲少吃2物

生活中心/林庭蕷報導皮膚搔癢可能是糖尿病在作祟!中醫師指出,糖尿病「3多」吃多、喝多、尿多症狀,還可能有皮膚搔癢、體重下降等症狀,一名阿嬤因身上乾癢求診,一測才發現血糖高達474mg/dl,治療一週才將血糖降了下來,對此,醫師就提醒,早餐吃「2樣高GI食物」會導致升糖非常快速,想穩定血糖千萬別吃。

https://tw.news.yahoo.com/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E4%BD%9C%E7%A5%9F-%E9%98%BF%E5%AC%A4%E7%9A%AE%E8%86%9A%E7%99%A2%E8%A1%80%E7%B3%96%E7%8B%82%E9%A3%86-%E9%86%AB%E7%B1%B2%E5%B0%91%E5%90%832%E7%89%A9-034244988.html

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