在美國,體重出賣了你所處的階級,富人身材健碩;窮人滿腦肥腸,大腹便便,越來越胖。美國資本是如何摧毀人的健康?肥胖背后又藏著什麼秘密?
去過美國的朋友都會有這樣的疑惑,美國的胖子真多,而且這些胖子已經胖的走不動路了,需要借助外力小推車。據統計,美國是世界上最肥胖的發達國家,成年人胖子接近42%。每年因肥胖引發的疾病,導致的死亡人數高達幾十萬。
更可怕的是,不僅美國的成年人受到肥胖侵害,連兒童也沒有放過,肥胖問題很大程度上影響了兒童的成長發育。
美國的胖子為什麼這麼多?這里就要說到美國的飲食習慣,以及背后的貧富差距問題。
美國是全世界玉米生產大國,玉米多到連牲口都吃不完。在高昂產量之下,玉米變得特別廉價。但是,玉米有一個優點,那就是它的甜度至少是大米的30倍。于是資本家把大量的玉米做成糖漿,而價格只需要蔗糖的三分一。
美國在上世紀60年代,玉米糖漿就取代了蔗糖,面對成本低,口感好,這讓玉米糖漿在美國食物中的占比越來越高。而這也徹底改變了美國人的飲食,改變了美國人的腰圍。
就拿一份標準的美式套餐來說,漢堡里夾的牛肉是用廉價玉米喂出來的,薯條是用的玉米油炸的,面包里加入的玉米糖漿,番茄醬和可樂里加入了玉米甜味劑。
在美國的超市里,幾乎所有的食品都有玉米糖漿的身影。餅干、飲料、糕點、膨化食品等等。可以說,美國幾乎所有種類的食物里都有玉米糖漿,美國是一個受玉米糖漿支配的國度。
也正因為如此,美國人的一日三餐里攝入了大量的高糖食品。更何況美國的工業肉類比蔬菜便宜很多,窮人只吃得起肉類和工業食品,吃不起蔬菜。我們都知道,牛本來是吃草的,但在美國牛只能吃玉米,從玉米到牛肉的流水生產線,這樣的牛肉能健康嗎?
于是,很多美國窮人就陷入了越吃越胖,越胖越生病,越生病越窮,越窮越只能吃廉價的工業食品的惡性循環中。而資本家在這樣的惡性循環中賺得盆盆滿缽滿!