「中醫」的歷史非常悠久，甚至也出版了許多經典的藥草學書籍，例如「本草綱目」、「神農本草經」…等，而其中在神農本草經裡頭，就曾紀載過一項藥草並將它列為上品藥材，這就是現代人在吃芭樂或水果時都會添加的「甘草」，它不僅在華人世界有名，現在它也被美國國家癌症研究中心列為「一級抗癌食材」，與高麗菜並列，抗癌的能力僅次於「大蒜」。 據早安健康報導指出，美國國家癌症研究中心在1990年代就推動「防癌特製食品計