很多人的心頭好！研究揭「它」害人變笨：慘失智、巴金森氏症

一般人自覺健忘、專注力下降，多歸咎於年紀問題，但營養師薛曉晶表示，一項研究發現，常吃超加工食品(UPF)的人，認知功能下降速度比低攝取組快28%，執行功能更下降25%。另一項研究也指出，吃大量超加工食品與失智症風險增加44%有關。此外，每天吃大量超加工食品的人出現巴金森氏症狀是少吃者的2.5倍。