黑橄榄作为一种特殊的食材，大多出现在西餐的配菜上，在中国的各色菜品中反而很少看到。其实，黑橄榄全身乌黑油亮，散发着黑金般的光彩，十分喜人。今天就给大家介绍一下黑橄榄的营养价值、功效作用以及黑橄榄的做法。 黑橄榄小档案 黑橄榄又称乌橄榄、乌榄、木威子、黑榄，常绿大乔木，高10-16m。核果卵圆形至椭圆形，两端钝，成熟时紫黑色。其实，黑橄榄具有独特的异香，生食入口先是带着淡淡的青涩口味，接下

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编辑 锁定 黑橄榄（又名油橄榄），是一种是常绿乔木，高6-16.5米，分布于中国南部和越南，常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C，营养丰富，且易被人体吸收。 [1]  中文学名 黑橄榄 别    称 油橄榄 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 科 木犀科 [1]  属 木樨榄属 [1]  种 黑橄榄种 分布区域 分布于中国南部；越