別再把雞蛋、巧克力放冰箱保存！4種越冰越容易變質的食物，台灣人都搞錯好多年啦-風傳媒

過年一家人團聚，食材消耗量大，媽媽們習慣趁大掃除清理完冰箱後，就大肆採購年貨，再一次把冰箱塞得滿滿滿，但是如此一來，不僅會阻礙冰箱內的空氣流通，部分食物也可能因不正確的保存方式而變質或影響風味。究竟哪些食物不適合放在冰箱內保存呢？鄭欣宜營養師認為以下4種食物特別需要留意： 1. 雞蛋： 許多家庭習慣將雞蛋放在冰箱側門的架子上做保存，有的人甚至擔心雞蛋在產蛋過程接觸到雞糞、沾染到沙門氏菌，因此