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選自紅色牧人的綠色旅程一書中的內容,這僅是在鼓勵素食的影片,但事實上吃素不一定能保證健康。不少仿造肉類的素食材,在製作的過程中,已加入大量的油、鹽或糖,再加上廚師烹調時額外加入的油和調味料,實在不適合每天大量食用。重點仍然是飲食均衡。也就是說素食不是人人都適宜,吃素前要全面瞭解自己的吃素目的和身體情況。

資料佐證

https://morrisjfwong.com/blog/讀書筆記-mad-cowboy-紅色牧人/

https://www.books.com.tw/products/0010483886

紅色牧人的綠色旅程(暢銷紀念版):超級細菌不可怕,你吃的食物才恐怖

書名:紅色牧人的綠色旅程(暢銷紀念版):超級細菌不可怕,你吃的食物才恐怖,語言:繁體中文,ISBN:9789866191022,頁數:224,出版社:柿子文化,作者:霍華.李曼&葛林.墨塞,出版日期:2010/10/21,類別:醫療保健

https://www.books.com.tw/products/0010483886

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