本篇回應
陳佳芳 認為 含有正確訊息
引用自 陳佳芳 查核回應
花生🥜(Peanuts)雖然是豆科植物,但是它的營養成分與堅果類更相似,脂量高達40-50%,而真正的豆類(紅豆、綠豆)油脂不到1%,因此花生被歸入「堅果與油脂」類。

花生的營養很豐富,其中脂肪占50%,蛋白質25%,此外還含有多種維生素、鐵、鈣等營養素。

堅果營養豐富,對於心血管健康是有好處的,但我們不能因此而對堅果的攝入量不加限制,並且還要避免食用油炸類堅果,以免對心血管健康產生反作用。

資料佐證

http://39health.com.tw/threads/7b717cd5-5c66-45ad-adbf-012a3ab9d093/

花生是堅果嗎?堅果應該怎麼吃?這2個錯誤吃法小心導致腦中風

美國心臟協會發佈一項研究指出,堅果是有利於心血管健康的,並且,研究人員指出,吃腰果、核桃等樹生堅果對於心血管健康的好處要大於花生,堅果既可以有益於心血管健康,也能成為心血管殺手,關鍵是在於怎麼吃、吃多少。如果把握好堅果的食用原則,還能給身體帶來其他的好處。

http://39health.com.tw/threads/7b717cd5-5c66-45ad-adbf-012a3ab9d093/

以上內容「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供,以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出,於後續重製或散布時,原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。