冷凍蔬菜比較沒營養？事實可能超乎你想像！
冷凍蔬菜透過殺菁及急速冷凍技術，可以使營養成分有效被保留下來，其營養價值可能不遜於不新鮮或是市售冷藏的蔬菜。
E 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 E 查核回應
此文刻意帶風向的謠言。
全世界都沒有庫存幾天就爛掉的新鮮蔬菜的保存能力。
又不是根莖類還稍微可以儲存久一點的時間，
而且八月全台都在超大雨，蔬菜採收當然受到影響。
建議暫時去買冷凍蔬菜替代，急速冷凍保存的蔬菜營養成分也不太會流失的。
全世界都沒有庫存幾天就爛掉的新鮮蔬菜的保存能力。
又不是根莖類還稍微可以儲存久一點的時間，
而且八月全台都在超大雨，蔬菜採收當然受到影響。
建議暫時去買冷凍蔬菜替代，急速冷凍保存的蔬菜營養成分也不太會流失的。
資料佐證
https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234294803https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234294803
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