薄鹽醬油較健康？腎臟患者小心食用
新光醫院腎臟科醫師江守山指出，台灣人煮菜必加的醬油，吃太多更會增加鹽分的攝取。為了吃的健康，許多民眾會選擇標榜低納的薄鹽醬油食用，但醫師提醒，低鈉鹽、薄鹽醬油多半是用鉀來取代鈉，腎臟病患者若鉀攝取過多，反而容易引起心律不整、倦怠等，應謹慎食用。
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｜引用自 Asdfgh 查核回應
用棉花棒來測試並不是明智的做法，然而衛福部曾針對台灣地區食品營養成分進行調查，發現一般食鹽含鉀量為○，但低鈉鹽每百公克的鉀含量，卻高達二六○○○多毫克；一般醬油含鉀量約四一七毫克，無鹽醬油的鉀含量卻高達二六七二毫克。這麼高含量的鉀，是腎功能不佳的人所無法負荷的。
資料佐證
https://www.top1health.com/Article/13289https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=88024
https://www.top1health.com/Article/13289
吃太鹹容易使腎臟受損 那麼選低鈉鹽會比較健康嗎？--上報
很多人都知道，腎臟病患者不能吃太鹹，也就是要忌鹽，因為鹽會使腎病患者的水腫惡化，血壓也不易控制。可是......
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