蛤蜊確實含豐富營養素，但依食藥署「食品營養成分資料庫」，100公克蛤蜊含鐵量為8.2毫克，100公克豬肝則為10.2毫克，並無「大勝豬肝」。且蛤蜊最常見的「七分半」大小，每顆約13公克，食用6顆並未達到每日鐵質建議攝取量（成年男性10毫克，女性15毫克）。