①國民健康署的確建議「餐前一杯水」助腸道消化，也取代含糖飲料避免過多熱量攝取。

②的確有醫師主張，吃飯中或餐後喝水會影響食慾、讓胃酸增加，不會幫助消化，建議「飯後一小時」再喝。

③攝取不溶性膳食纖維的確可促進正常排便，預防便秘痔瘡。

文中提到的「用全麥代替白土司」、「地瓜不能取代蔬菜」、「未加工食品是較好的膳食纖維來源」、「充足水分能使膳食纖維發揮最好的功效」皆為正確觀念。