【易誤解】麵條添加這麼多磷酸鹽？很多人腎壞、肝硬化、癌症上身？勿過度解讀

網傳「油麵、白麵、關廟麵、麵條…」、「添加那麼多磷酸鹽」、「腎壞了，肝硬化，癌症上身」的新聞影片社群貼文。對此醫師表示，腎功能正常、且正常飲食的人並不會有磷酸鹽過量的問題。至於腎功能低下或洗腎患者，醫師則建議即使是合法添加量的含磷酸鹽加工食品也應該少吃，遵從醫囑，腎功能不全的病患血磷值也能得到相當程