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營養師李婉萍表示,維生素A是護眼營養素,空心菜含量更豐富,維生素A是脂溶性營養素,加油拌炒更能被人體吸收運用。

資料佐證

https://tw.news.yahoo.com/打敗紅蘿蔔-營養師激推-1蔬菜-護眼睛又美膚-110700978.html

打敗紅蘿蔔!營養師激推「1蔬菜」 護眼睛又美膚

顧眼睛別只吃紅蘿蔔!營養師李婉萍表示,維生素A是護眼營養素,除了紅蘿蔔富含維生素A,空心菜含量更豐富,不僅幫助提升眼睛健康,還能穩定皮膚狀況,加油拌炒更能被人體吸收。

https://tw.news.yahoo.com/%E6%89%93%E6%95%97%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%BF%80%E6%8E%A8-1%E8%94%AC%E8%8F%9C-%E8%AD%B7%E7%9C%BC%E7%9D%9B%E5%8F%88%E7%BE%8E%E8%86%9A-110700978.html

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