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引用自 Lin 查核回應
醫師聽聞後都斥為無稽之談,因為人體消化的過程,與喝冰水無關。
基隆長庚醫院副院長簡榮南表示:「人體脂肪的分解代謝主要透過膽汁及脂肪酶,膽汁由肝臟分泌,脂肪酶則由胰臟分泌,兩者分別經由膽管及胰管進入十二指腸,膽汁可以讓脂肪食物表面改變,好讓脂肪酶盡情發揮切割分解的效果,如果脂肪吃太多,有些還會解油便排出。所以由整個消化過程來看,跟喝冰水並沒有相關,很多人以為,冰水喝到胃裏還是冰的,事實上,這樣的觀念並不對,因為身體有溫度調控機制,冰水喝下肚,體溫會自動將其中和掉,所以溫度並不會那麼低,更遑論將吃下的脂肪冷凍成固態。」

資料佐證

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【假知識】飯後喝冰水比較容易致癌?

【假知識】飯後喝冰水比較容易致癌?連醫生都說到底誰在傳這種沒水準的假消息 |MyGoPen

【假知識】飯後喝冰水比較容易致癌?連醫生都說到底誰在傳這種沒水準的假消息 LINE 上面一直讓長輩們流傳了假知識,標題為「飯後喝冰水易致癌」這樣類似的網路謠傳,這是流傳多年的假消息,真的不要再傳了唷! 原始謠傳版本: 飯後喝涼水等於得癌症 相信嗎? 涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態,從而影響消化。固態油脂在酸的作用下,變成小碎塊,比固體食物更易於被腸道吸收,並附著在

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