韭菜不僅能做餃子餡，還能巧治手掌脫皮 - iFuun

杏花島作者郭煒，中醫學博士，山東中醫藥大學講師，執業中醫師。 韭菜是做餃子餡的好食材。韭菜醫用早有記載，如明代《食物本草》曰：「韭菜味辛，微酸，溫，無毒。歸心。……以其屬金而有水興土，……根治諸癬。大抵蔥韭皆常，但蔥冷而韭溫，於人有益。」又如《本草綱目》（金陵初刻本校注）：「五般瘡癬，韭根炒存性，搗末，以豬脂和塗之。」臨床上用韭菜治療手掌脫皮，每獲良效。手掌脫皮是常見的一種現象，