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正規魚塘,無論是網箱還是放養,為保證產量和品質,都是用飼料餵養,不存在垃圾魚的說法。鯰魚是營養豐富的食物,在100g的魚肉中含有64.1g的水分和14.4的蛋白質,同時還富含多種礦物質和很多的微量元素,非常適合體弱虛損、營養不良的人吃。衛生上只要是活魚現宰,將魚肚、魚鰓去掉,不論片片魚還是塊狀,大火將魚肉燉透,食用都沒問題。

資料佐證

http://www.ohwonews.com/59168/
朋友圈熱傳鯰魚是最髒的魚的真相

https://health1.tw/baike/AVr-iwy1cyoHNpGqGmm5.html
鯰魚好吃不好吃

朋友圈熱傳「鯰魚是最髒的魚,吃一口3000癌細胞下肚」~真相竟然是……

2015-06-29 新聞 一口鯰魚,3000癌細胞下肚?3月25日,一篇呼籲千萬別再吃鯰魚的文章在貴陽市民的朋友圈中傳開。文中稱鯰魚是地球上最髒的魚,體內有多種寄生蟲,吃一口等於吞下3000個癌細胞。不少市民讀完,稱以後吃酸湯魚再不敢點鯰魚……此種說法是否屬實?記者採訪了貴州大學動物科學學院的教授。噁心養殖圖片令人作嘔25日早上,市民彭小姐在朋友圈中分享了一篇名為《世界上最髒的魚!》的

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鯰魚好吃不好吃 - 健康第一網

說起鯰魚總是覺得它的兩條大鬚子有意思,很多人應該都是這樣的想法吧.鯰魚算是平時所吃的魚中體積較大的一種魚了,一般人們在吃它的時候都會把它切成一段段,將吃不了的存放起來.不過鯰魚可不是指一種魚,鯰魚可是有很多種類的.不過比較常見的鯰魚並不多.而各個地區的也不同. 鯰魚好吃不好吃   1.將鯰魚分段剁成約3cm見方的小塊.並將魚頭也剁成小塊.   2.將剁碎的鯰魚塊盛在容器內,放一

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