啤酒冰過它會變成【鹼性水】？│問題詳解│健康九九網站
【回覆者】臺大醫院家庭醫學部主治醫師：劉文俊針對這則網路傳聞，從現有醫學證據來看，應該毋須太相信，分析如下：以健康效應而言，我們首先將冰啤酒分成可能會有作用的三部分來討論：1.冰冷與鹼性； 2.酒精； 3.啤酒萃取物 一、冰冷與鹼性：人不但是恆溫動物，體內酸鹼度也必須維持恆定才能生存。食物被吃進身體後，只能配合身體的溫度與酸鹼度。因此，很明顯的冰冷的啤酒一進入胃，很快會被同化成身體的溫度，對身體的
好交際的✖國姓✖法蘭克林™ 認為 含有錯誤訊息
舊版的謠言是啤酒。但不管是哪種酒，都是謠言。
酒精與癌症的關係，研究資料已發現，無論是輕、中或重度喝酒皆會增加罹患癌症的機會，尤其是口腔、腸胃道、呼吸道癌症與女性乳癌。所以酒精不但不抗癌，還有促進癌症生長的風險，即使在所謂的適量飲酒之下，癌症發生機會還是會增加的。
酒精與癌症的關係，研究資料已發現，無論是輕、中或重度喝酒皆會增加罹患癌症的機會，尤其是口腔、腸胃道、呼吸道癌症與女性乳癌。所以酒精不但不抗癌，還有促進癌症生長的風險，即使在所謂的適量飲酒之下，癌症發生機會還是會增加的。
資料佐證
http://health99.hpa.gov.tw/article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=929以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供，以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出，於後續重製或散布時，原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。