說南瓜可以治療膝蓋或是血糖是沒有根據的，這類食物最多幫助對抗體內慢性發炎，但對於防治關節發炎退化甚至是治療，真的沒有實際的根據，而且矯枉過正沒有控制飲食，可能又容易造成肥胖，造成關節負擔。