本篇回應
Pei-Chi Lo 認為 含有個人意見
引用自 Pei-Chi Lo 查核回應
1.SARS冠狀病毒的確有spike protein(棘蛋白),並分成S1、S2兩個次單位,S1蛋白的確會和受體ACE2(angiotension-converting enzyme 2)結合,S2蛋白則將病毒與細胞融合,使核酸進入宿主細胞。
 
2.黃豆的確含有trypsin inhibitor(胰蛋白酶抑制劑),而加熱會使trypsin inhibitor受熱變性,而失去抑制胰蛋白酶的作用,推測這是為什麼作者建議以未經加熱的生豆漿為解藥。
 
3.但上述僅為作者個人意見,學界針對「未經加熱的生豆漿可作為SARS解藥」的論點尚無實證證據。

不同意見出處

目前學界尚無豆漿可當SARS解藥的實證。其餘說明資料來源如下:

疾管署疫情報導2010年第26卷第19期-人類新興冠狀病毒與其他動物冠狀病毒之回顧,P267介紹冠狀病毒的結構蛋白:
https://www.cdc.gov.tw/EpidemicTheme/Detail/zKNFqsVWxUoUqE6fyhmBNA?archiveId=14lasduA6C0szDRkGYdrzw

食藥署安全周報第634期-黃豆、豆漿與胰蛋白酶抑制劑(trypsin inhibitor)介紹:
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1167&tid=2115

Investigator專文-本篇詳盡介紹了SARS病毒如何入侵人體:
https://investigator.tw/9783/深入-sars-及-2019-新型冠狀病毒(上):從病毒入侵到藥/

深入 SARS 及 2019-新型冠狀病毒(上):從病毒入侵到藥物開發 - The Investigator Taiwan

2019-新型冠狀病毒的流行病學及現況請見|2019-新型冠狀病毒-武漢爆發兩個月-疫情現況與醫療展望 1最後更新:2020 年 3 月 1 日 2本文所引用有關 2019-新型冠狀病毒之部分文獻尚未經由同儕審查,應對其持謹慎保留態度,部分內容可能與最終結果不符 3文中所指 2019-新型冠狀病毒 (2019-nCoV) 已由國際病毒分類委員會 (ICTV) 定名為 SARS-CoV-2,其引發之

https://investigator.tw/9783/%E6%B7%B1%E5%85%A5-sars-%E5%8F%8A-2019-%E6%96%B0%E5%9E%8B%E5%86%A0%E7%8B%80%E7%97%85%E6%AF%92%EF%BC%88%E4%B8%8A%EF%BC%89%EF%BC%9A%E5%BE%9E%E7%97%85%E6%AF%92%E5%85%A5%E4%BE%B5%E5%88%B0%E8%97%A5/

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