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為消弭消費者疑慮,台灣麥當勞說明如下:「台灣麥當勞重視食品安全與餐食品質,所有漢堡均為現做;其中,麥香魚片炸製後保存期限為30分鐘,逾時就必須棄置,以提供新鮮且熱騰騰的麥香魚,敬請消費者安心食用。」

資料佐證

https://tw.appledaily.com/new/realtime/20171101/1233171/

麥當勞前員工說 他絕不點麥香魚 | 蘋果日報

(更新:新增台灣麥當勞反應)麥當勞速食店有甚麼食物「不可點」?有自稱是麥當勞前員工的外國網友,在網路論壇Reddit爆料他們絕對不點「麥香魚」,原因很單純,因為麥香魚不像傳統漢堡「大麥克」或薯條那麼受歡迎,是相對較不新鮮的食物。而台灣麥當勞特別表示,麥香魚保存30分鐘未賣出即會棄置,消費者不用擔心。有網友說麥香魚平時比較少人點,故分配給顧客的麥香魚可能不是新鮮現做,「可能放在加熱櫃好幾個小時」。他

https://tw.appledaily.com/new/realtime/20171101/1233171/
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